洞頭網(wǎng)訊(記者 莊緣 潘道陽)近日，溫州星貝海藻食品有限公司在浙江省科技特派員宋達(dá)峰的主持研發(fā)下，聚焦洞頭羊棲菜多糖中的巖藻多糖和褐藻膠等有益成分可以降三高的天然功效，經(jīng)過科學(xué)配方與先進(jìn)工藝精制，成功完成一款海藻類健康飲品，為洞頭“兩菜”產(chǎn)品深加工提供了新途徑。
據(jù)悉，此次研發(fā)的產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)羊棲菜為主要原料，在羊棲菜采摘后直接進(jìn)行冷凍貯藏，以保持其新鮮度，通過嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度，對每一批次原料進(jìn)行檢驗(yàn)，采用標(biāo)準(zhǔn)化的加工流程，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
“我們排除了傳統(tǒng)的水提醇沉法工藝，研發(fā)了一套膜濃縮的工藝，通過這種物理提取方法，使得藻類中的多糖能夠有效截留，避免了有機(jī)試劑的污染，也有效減少了廢水排放，達(dá)到了綠色生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)�！敝鞒之a(chǎn)品研發(fā)的省科技特派員宋達(dá)峰告訴記者。
該公司負(fù)責(zé)人潘峰告訴記者，接下來公司將繼續(xù)深耕海藻健康飲品領(lǐng)域，計(jì)劃推出更多以“洞頭兩菜”資源為基礎(chǔ)的產(chǎn)品，并同步開發(fā)以大眾化藥材為原料的功能性飲品，探索藥食同源類飲品的市場潛力，打造具有海洋海藻大健康特色食品企業(yè)。
近年來，洞頭區(qū)不斷加強(qiáng)對藻類，特別是羊棲菜高值創(chuàng)新利用科研項(xiàng)目的支持力度，已先后立項(xiàng)“羊棲菜巖藻多糖產(chǎn)業(yè)化提取制備關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)”“羊棲菜巖藻多糖抗氧化與抗衰老活性研究和長壽健康飲料開發(fā)”“羊棲菜海藻鈣鎂產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”等藻類科研項(xiàng)目11項(xiàng)。
通過這些項(xiàng)目的實(shí)施，洞頭持續(xù)以科技創(chuàng)新推動(dòng)藻類產(chǎn)業(yè)新發(fā)展新路徑，也帶動(dòng)了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，給海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的動(dòng)力。
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編輯：施晶晶
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