洞頭網訊(通訊員 周婷婷)為抓好春季開學校園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，近日，大門鎮聯合市場監管所開展對轄區內幼兒園、中小學、校外托管機構等主體開展開學季校園食品安全檢查，護航師生開學“第一餐”。
此次檢查行動覆蓋學校食堂運營的各個環節，執法人員首先對食堂的主體責任落實情況進行檢查，然后對環境設施情況、人員管理情況、食材采購與貯存情況、加工制作過程情況、“陽光廚房”運行情況全流程開展監管，查看“三防”設施是否完善、餐飲具清洗消毒是否規范、冷藏冷凍設備運行是否正常、從業人員是否有健康證明、食品儲存加工場所環境是否安全衛生，核對供應商資質，查驗每一批次食材的進貨票據，確保食材來源可追溯、、安全有保障。
此外，執法人員還對校外托管機構開展延伸檢查，仔細查看各經營單位許可證照是否齊全，是否按照規定公示收費標準，是否存在公示項目外和超標準收費，食品安全各項管理制度是否嚴格落實，是否存在虛構原價、夸大培訓效果等不正當競爭行為。
下一步，大門鎮將持續針對校園食品安全開展突擊檢查，繼續排查食品安全各類風險隱患，壓緊壓實食品安全主體責任，切實保障師生飲食安全。
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編輯：施晶晶
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